京都老舗ラーメンの新福菜館天神川店の黒ラーメンとチャーハンを食べてきた

こんばんは。

 

今日は京都ラーメン発祥にして原点と言われる、新福菜館の天神川店へ行ってきました!

新福菜館 中華そば

新福菜館・天神川店の中華そば

新福の黒ラーメン食いてぇ・・・

ってなってるぐらい、夕方にがっつり食べたのにも関わらず、すでに食べたくなってます!

 

そんぐらい、美味しい!

 

余談ですが、今日は休みだったので、来週に彼女と行くスノボの道具や、雪道用品を買いに、京都市内をドライブしておりました!

 

葛野大路になるのかな??スーパーオートバックスでの買い物を終えたので、すぐそこにあるキラメキ・チキンハートで台湾まぜそば直太朗を食べるか、すぐそこにある新福菜館天神川店で歴史ある黒ラーメンを食べるか悩んだ結果・・・

 

新福菜館に決めました!!!

新福菜館 天神川店 看板

新福菜館 天神川店 看板

※より近いキラメキ・チキンハートに行ったら準備中だった・・・

 

そんな新福菜館・天神川店のアクセス!

www.hotpepper.jp

駐車場あり!

4、5台は駐車できるかな!

電車だと嵐電天神川駅から徒歩800mくらいかな!

バス停が近くにあったから、バスの方がアクセス良さそうかな・・・

京都市に移住してまだ2年なので、車以外の交通インフラ全然分からない

 

とりあえず河原町から四条通を西に西に行けば、いつか出会えるよ!!

※適当

 

混み具合。

僕は16時に行きました。

待ちなしのガラッガラでした。

こないだ平日12時~13時に行ったときは

駐車場パンクの待ち8人25分でした。

 

店構え。

新福菜館・天神川店 店構え

新福菜館・天神川店 店構え

雰囲気あります!

 

早速入店!

カウンターに座り、迷わず注文しました。

 

Aセット!

 

そう。

誰もが注文するであろうAセット。

ラーメン+チャーハン(小)

950円。

 

安い。

早い。

美味い。

 

※平日は営業時間中ならいつでもセットが選べますし、ゆで卵食べ放題なのでお得!

 

注文後、2分たたずして、伝説の黒いチャーハンが到着!!

 

新福菜館・天神川店 チャーハン

新福菜館・天神川店 チャーハン

 

やっぱり黒い!!

 

すぐに食べます!!

 

レベル高すぎ!!!

予想を裏切る天才か・・・

見た目は黒いんです。

黒いから、濃ゆ~くて、辛~い味なんでしょ??

結局、力任せのパワープレイなんでしょ??

そう思わせる見た目を、華麗に裏切ってきます。

 

具材はシンプルに卵とネギがメイン。

ネギの歯ごたえがシャキシャキで、心地いい!

黒い見た目とは反対に、米は1粒1粒がしっかりしております。

しかも、しっとり感があるのに、口に運べばパラパラとほぐれていく絶妙なバランス!!

 

1口食べると止まらない!!

味はシンプル。

コクと深みと香ばしさがたまらないから、次の1口を必ず誘う!!!

なんなんだ!!

正体はその黒さのはず!!

その黒さはきっと醤油に隠されていることは分かるけれど・・・

醤油だけでこんなにも、深み・コク・香ばしさ・パラパラ感を生み出すのはさすがに無理やろ・・・

どんな秘密があるのだろう・・・

でもそんなんどうでもよくなるくらい美味い!!

新福菜館・天神川店 チャーハン

新福菜館・天神川店 チャーハン

 

一瞬にして完食!

 

気を付けてください・・・

今後のスタンダードになります・・・

 

この黒いチャーハンが、美味いか否かの基準になります!!!

 

そうこうしてるうちにラーメン。

新福菜館・天神川店 中華そば

新福菜館・天神川店 中華そば

 

黒い!!

 

さっそく麺から!!

 

新福菜館・天神川店 中華そば 麺

新福菜館・天神川店 中華そば 麺

 

太い!!

丸いし、中太やし、ストレートやし、

スープ吸って黒み帯びてるし!!

 

最初の1口は、この麺のインパクトに

 

太い!!マジか!!

 

って思いました!笑

 

ただ、2口目を口に運んだ時には・・・

 

このスープにはこの麺じゃないとあかん!!!

 

ってくらい、直感と論理が混ざり合う現象が脳で起こります・・・笑

 

美味すぎる・・・

 

次はスープ・・・

 

新福菜館・天神川店 中華そば スープ

新福菜館・天神川店 中華そば スープ

!!!

濃くない!!!

 

むしろさっぱりしている!?

いやさっぱりしているわけでもない

 

なんやろう・・・

 

深い旨味!!!

コク!!

香ばしさ!!

そして少しの苦みと酸味!!

 

見た目とのギャップがとてつもない・・・

不思議な感覚・・・

 

視覚的には黒くて濃くて塩辛いスープ

味覚的には、あっさりやのに深い旨味とコクがあって、ほんのかすかな苦みが一層深さを際立て、歴史を感じさせる・・・

 

新福菜館・天神川店 中華そば スープ

新福菜館・天神川店 中華そば スープ

そりゃぁ、また食べたいってなるよね・・・笑

 

 

ラーメンもまたシンプルに、ネギとチャーシューのみ!!

 

チャーシューは、枚数がそこそこ多いのに、ぱさぱさ感がないどころか

1枚1枚がぷりぷりでめちゃくちゃ満足!!

 

ネギも京都の九条ネギを使っているらしく、熱を入れた後のシャキシャキ感にも納得の美味さ!!

 

そしてやっぱり、口へ運ぶレンゲを止めることのできなくなるチャーハンには、ラーメンの醤油ベースのスープが使われているらしいです!!

 

 

そりゃぁ、また食べたいってなるよね・・・笑

 

 

新福菜館・天神川店 中華そば スープ

新福菜館・天神川店 中華そば スープ

新福菜館・天神川店 チャーハン

新福菜館・天神川店 チャーハン

 

ほんま衝撃!

京都ラーメンの原点と言われる黒ラーメン、食べてみてください!