シンプルライフかわうそ.29

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コムギノキラメキが美味しかった

こんにちは。

 

先日、コムギノキラメキに行ってきました!

そう!キラメキ系列です。

京都で勢いに乗るラーメン店。

 

may29kh.hatenablog.com

 

コムギノキラメキは京都市内の西京区の上桂にあります。

京都市内を横切る国道9号線沿いあるので、比較的分かりやすいし、入りやすいんじゃないかな。

営業時間も11時から23時まで。ずっと営業してるから、行ったけど準備中だった!!ってことがない!

他の店舗は駐車場ないけど、コムギノキラメキは10台くらい停めれるスペースがありました!アクセス良し!

コムギノキラメキ店構え

店構え

コムギノキラメキの看板

これが目印

建物の元々はお蕎麦屋さんだったんだって


元々お蕎麦屋さんだった建物を使っているらしく、駐車場があるのも、製麺設備があるのもこういう理由からなのかなぁ。


早速入店!

店員さんがドアを開け、元気よく出迎えてくれました!

僕は平日15時頃に入店、店内には3名ほどお客がいました!

 

注文。

台湾まぜそば直太朗!!

そして、鶏白湯らーめん!

どちらも小で頼みました。

台湾まぜそば直太朗は750円で大・中・小を選べます!

鶏白湯らーめんは小にしたので700円でした!(普通は750円)

 

ラーメンが来るまでの間に店内観察!

キラメキ系列はどこもそうですが、やっぱり店内は清潔感がありながらも、ちょっぴりお洒落で、女性でも入りやすそう。

 

コムギノキラメキ店内

丸テーブルの奥にいろいろな小麦粉が山積み・・・

丸テーブルの奥に、いろいろな小麦粉?が山積み!!
製麺へのこだわりを感じさせます。

コムギノキラメキの店内にある製麺所

製麺工場が店内にある

製麺所の中

製麺工房では、スタッフがせっせと麺を作ってくれています。

麺への期待が高まります。

 

そうこうしているうちに、鶏白湯らーめんが先に到着!

コムギノキラメキの鶏白湯らーめん

コムギノキラメキの鶏白湯らーめん

 濃厚そう!!!

 

早速いただきます!

 

 

実食・・・

濃厚でクリーミーな鶏白湯!!

なのに全く臭みもなく、さっぱりしている!!

これは美味い・・・

 

コムギノキラメキの鶏白湯らーめんのスープ

鶏白湯らーめんのスープ

どろっとしてます。美味いです。ずっと飲めます。鶏の旨味だけを抽出してます。

臭みも全くないので、すごく丁寧な仕事をされているのでしょう。

コムギノキラメキの鶏白湯らーめんの麺

麺!!

丸い中麺です。

美味いです。

麺、うま!!

コシがあります。けれどつるつるっとのど越しが良いから止まらない!

小麦の旨味を感じます!スープに負けてない。

 

一瞬で完食です。小じゃ足りない。

完食・・・

 

次に台湾まぜそば直太朗!!

台湾まぜそば直太朗

台湾まぜそば直太朗

初めての台湾まぜそば

噂によると、辛さが絶妙で必ず次の1口を誘い、あっという間に完食してしまうという直太朗です。

混ぜている台湾まぜそば直太朗

まぜまぜ・・・

レンゲと箸を駆使して、がっつり混ぜていきます!!

実食!

頂きます!!

 

美味い!!

ピリッと辛いんだけれど、後味まろやか!!

しかも魚粉とにんにくのパンチは確かにあって、食欲をそそります。

そしてやっぱり麺の弾力と旨味がすごい!

もちもちなんだけれど、コシがあって、のど越しが良い。

その麺にシャキシャキとネギの食感が入ってきます!

これがすごく心地よい歯ごたえを生みます!

 

美味い・・・

美味いよ・・・

箸が止まらないよ・・・

 

6割ほど食べ進めたところで、直太朗の食べ方案内が目に留まりました!

レモンペッパーとカレー粉で風味を変えるとなお美味しい!

なるほど・・・

普段こういった味付けや風味を変えることが嫌いなのですが、

この直太朗にこのタイミングでレモンペッパーやカレー粉を入れると間違いなく美味しいって分かるんです!!(謎)

濃い味付けなので、ここで一度さっぱりスパイシーに変身させてやろう。

レモンペッパー

 

ほんのりレモン!!

さっぱりしてこれまた美味い!!

止まらないけれど、これ以上食べるとカレー粉が・・・

 

カレーパウダー

カレーパウダーin

美味い!!!

美味いよ・・・

止まらないよ・・・

ピリ辛とは別の角度でスパイシーさが増しました。

再度食欲スイッチが入り、胃がライスの受け入れ準備を始めます。

 

ライス投入

まぜまぜして、最後の1口

正直、ライスは満腹で無理かな~って思ってました。

(鶏白湯らーめんを食べているので)

でもレモンペッパーとカレーパウダーのおかげで、復活した胃が求めている!!

まぜライスも美味い!!

ていうかこれ、まぜライスでメニュー作ってもいいんじゃないレベルに美味しい。

 

完食!!

 

完食!!

本当に美味しかった。

これは次から絶対直太朗か鶏白湯らーめんか悩むな・・・